2025年重慶城市職業(yè)學(xué)院酒店管理(?？?專業(yè)介紹
重慶城市職業(yè)學(xué)院酒店管理(?？?/a>)專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)星級(jí)酒店管理和服務(wù)第一線需要的，掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)管理基本知識(shí)和服務(wù)技能，同時(shí)熟悉旅游行業(yè)現(xiàn)狀并且具備基本旅游服務(wù)技能，從事酒店經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)的中、高級(jí)技能型人才。
專業(yè)課程：管理學(xué)基礎(chǔ)、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、前廳服務(wù)與管理、現(xiàn)代酒店管理、涉外酒店英語(yǔ)、餐飲服務(wù)與管理、酒吧經(jīng)營(yíng)與管理、酒店公關(guān)與禮儀、服務(wù)心理學(xué)、中外民俗、酒店?duì)I銷實(shí)務(wù)、客房服務(wù)與管理、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、服飾搭配與化妝技巧、咖啡文化與酒文化、酒水調(diào)制與果盤制作、康樂服務(wù)與管理等。
就業(yè)方向：四星級(jí)以上酒店的管理、服務(wù)人員，具體包括酒店前廳文員、前廳接待員、前廳迎賓員、前廳行李員、中餐廳服務(wù)員、西餐廳服務(wù)員、餐飲部文員、餐廳收銀員、客房部樓層服務(wù)員、客房部文員、總機(jī)預(yù)訂員、中餐廳領(lǐng)班、西餐廳領(lǐng)班等。
學(xué)校簡(jiǎn)介：
學(xué)院簡(jiǎn)介重慶城市職業(yè)學(xué)院是由重慶市人民政府主辦，重慶市教委主管，面向全國(guó)招生的全日制公辦普通高等學(xué)校。學(xué)院于2004年由重慶市職工大學(xué)和重慶市工會(huì)干部學(xué)校兩校合并而成。2013年9月，重慶市人民政府決定，將學(xué)院主管單位由重慶市總工會(huì)變更為重慶市教委。 學(xué)院位于重慶職業(yè)教育基地——永川，占地約400畝。學(xué)院設(shè)有城市信息系、城市經(jīng)貿(mào)系、城市建設(shè)系、城市服務(wù)系4個(gè)系及基礎(chǔ)教學(xué)部1個(gè)教學(xué)部，開設(shè)了酒店管理、連鎖經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)開發(fā)與營(yíng)銷、電腦藝術(shù)設(shè)計(jì)、建筑工程管理、機(jī)械制造與自動(dòng)化等16個(gè)專業(yè)。...
