重慶城市職業(yè)學院酒店管理(?？?/a>)專業(yè)介紹

酒店管理

   培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應星級酒店管理和服務第一線需要的，掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理基本知識和服務技能，同時熟悉旅游行業(yè)現(xiàn)狀并且具備基本旅游服務技能，從事酒店經(jīng)營管理和接待服務的中、高級技能型人才。
  專業(yè)課程：管理學基礎、基礎會計、前廳服務與管理、現(xiàn)代酒店管理、涉外酒店英語、餐飲服務與管理、酒吧經(jīng)營與管理、酒店公關與禮儀、服務心理學、中外民俗、酒店營銷實務、客房服務與管理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、服飾搭配與化妝技巧、咖啡文化與酒文化、酒水調(diào)制與果盤制作、康樂服務與管理等。
  就業(yè)方向：四星級以上酒店的管理、服務人員，具體包括酒店前廳文員、前廳接待員、前廳迎賓員、前廳行李員、中餐廳服務員、西餐廳服務員、餐飲部文員、餐廳收銀員、客房部樓層服務員、客房部文員、總機預訂員、中餐廳領班、西餐廳領班等。

學校簡介：

學院簡介重慶城市職業(yè)學院是由重慶市人民政府主辦，重慶市教委主管，面向全國招生的全日制公辦普通高等學校。學院于2004年由重慶市職工大學和重慶市工會干部學校兩校合并而成。2013年9月，重慶市人民政府決定，將學院主管單位由重慶市總工會變更為重慶市教委。 學院位于重慶職業(yè)教育基地——永川，占地約400畝。學院設有城市信息系、城市經(jīng)貿(mào)系、城市建設系、城市服務系4個系及基礎教學部1個教學部，開設了酒店管理、連鎖經(jīng)營管理、市場開發(fā)與營銷、電腦藝術設計、建筑工程管理、機械制造與自動化等16個專業(yè)。...

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