景洪市職業(yè)高級(jí)中學(xué)烹飪專業(yè)介紹'
景洪市職業(yè)高級(jí)中學(xué)坐落在云南省南部邊陲美麗的西雙版納傣族自治州首府景洪市,學(xué)校創(chuàng)辦于1974年,是西雙版納州辦學(xué)規(guī)模最大的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校。在長(zhǎng)期的職教辦學(xué)中確立起“德技兼?zhèn)?,包容并進(jìn),全面發(fā)展”的辦學(xué)理念和 “規(guī)范行為、注重技能,創(chuàng)家長(zhǎng)放心的學(xué)校;深化改革、提高質(zhì)量,辦社會(huì)滿意的教育”辦學(xué)宗旨。
校園占地面積150畝,現(xiàn)有教學(xué)班級(jí)87個(gè),高中64個(gè)、初中24個(gè),在校學(xué)生3500余人、少數(shù)民族學(xué)生比例為77.4%,是一所集職業(yè)教育和初等教育為一體的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校。學(xué)校堅(jiān)持以鄧小平理論、“三個(gè)代表”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),深入學(xué)習(xí)貫徹黨的十八大會(huì)議精神,堅(jiān)定信念,腳踏實(shí)地,銳意進(jìn)取。
學(xué)校堅(jiān)持德育為先,以教學(xué)為中心,培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展,敢于夢(mèng)想,勇于追夢(mèng)的初中生;堅(jiān)持“服務(wù)為宗旨,就業(yè)為導(dǎo)向”,培養(yǎng)有職業(yè)理想、實(shí)踐能力、創(chuàng)新精神、德才兼?zhèn)涞闹新毴瞬拧?/p>
學(xué)校設(shè)備設(shè)施齊全,校園環(huán)境優(yōu)美整潔,有主體教學(xué)樓4棟,教室75間,學(xué)生宿舍樓7棟可容納2800名學(xué)生住宿。1999年建成的1棟綜合樓,內(nèi)設(shè)理化生實(shí)驗(yàn)室一套,計(jì)算機(jī)房四間,語(yǔ)音室一間,遠(yuǎn)程教育工作室兩間,藏書25500冊(cè)的圖書室、階梯教室、形體室等。有2000年版納首家建成的校園區(qū)域網(wǎng),2007年8月底完工的實(shí)訓(xùn)大樓,面積4700平方米,內(nèi)設(shè)8個(gè)專業(yè)實(shí)訓(xùn)室,兩套理化生實(shí)驗(yàn)室,16間多媒體教室,5間計(jì)算機(jī)房,4間美術(shù)音樂(lè)教室以及一個(gè)漢語(yǔ)國(guó)際推廣基地(配備好14個(gè)住宿標(biāo)間,兩間教室,兩個(gè)活動(dòng)室,一間圖書室,3間辦公室)等,10間鋼琴室、兩間形體舞蹈室、一個(gè)汽車修理廠,實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)電子化信息設(shè)備總價(jià)值1000萬(wàn)元。學(xué)生活動(dòng)的 400米標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)一塊、籃球場(chǎng)6塊、排球場(chǎng)一塊,基礎(chǔ)設(shè)施較好。
辦學(xué)41年來(lái),為社會(huì)培養(yǎng)初中畢業(yè)生8000余名,中職畢業(yè)生萬(wàn)余名,農(nóng)村和城鎮(zhèn)在崗人員和下崗再就業(yè)培訓(xùn)四萬(wàn)余人。初中2003年和2006年兩次取得西雙版納州中考狀元,職業(yè)教育學(xué)生就業(yè)率保持在95%以上。學(xué)校與泰國(guó)、老撾等國(guó)家建立長(zhǎng)期的教育交流合作,加強(qiáng)了與周邊國(guó)家的睦鄰友好關(guān)系,加速了學(xué)校教育國(guó)際化的進(jìn)程。在西雙版納經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中學(xué)校做出了十分重大的貢獻(xiàn),是滇南職教的一顆閃亮明珠。
綜合辦學(xué):初等教育、職業(yè)教育、職業(yè)中專、五年制大專、社會(huì)培訓(xùn)等多層次辦學(xué)。
教育國(guó)際化:
國(guó)內(nèi)合作:與云南經(jīng)濟(jì)管理職業(yè)學(xué)院、云南省旅游職業(yè)學(xué)院、昆明藝術(shù)職業(yè)學(xué)院、楚雄師范學(xué)院、浙江工貿(mào)職業(yè)學(xué)院簽訂合作協(xié)議,開辦五年制大專,為在校生進(jìn)修專本科學(xué)歷及中職后升大學(xué)創(chuàng)造條件。與國(guó)內(nèi)15家大中型企業(yè)簽訂合作協(xié)議,為畢業(yè)生創(chuàng)造了順暢寬廣的頂崗實(shí)習(xí)和就業(yè)通道。
國(guó)外合作:與新西蘭、挪威、德國(guó)、澳大利亞等國(guó)際官方或民間組織合作,引進(jìn)項(xiàng)目資金開展農(nóng)村實(shí)用技術(shù)培訓(xùn),培養(yǎng)了大批農(nóng)村骨干和實(shí)用人才。與泰國(guó)、老撾兩國(guó)六所學(xué)校開展教育交流與合作辦學(xué),招收外國(guó)留學(xué)生,外派教師支教,在外舉辦漢語(yǔ)培訓(xùn)班,輸送優(yōu)秀畢業(yè)生到國(guó)外讀書,實(shí)現(xiàn)教育國(guó)際化。
教育信息化:我校在西雙版納最早開通校園網(wǎng),建成400余臺(tái)應(yīng)用和網(wǎng)絡(luò)實(shí)訓(xùn)計(jì)算機(jī)和汽修、會(huì)計(jì)等專業(yè)模擬計(jì)算機(jī)實(shí)訓(xùn)室,配備了50套電子白板、多媒體、一體機(jī)信息技術(shù)教室,信息化程度州內(nèi)一流。
學(xué)生發(fā)展多元化:在校學(xué)生有讀中職同時(shí)進(jìn)修專本科、畢業(yè)時(shí)持學(xué)歷和職業(yè)資格證,畢業(yè)后有就業(yè)、升大學(xué)、國(guó)外留學(xué)等多條發(fā)展途徑。
烹飪:培養(yǎng)具有熟練烹飪技能的初中級(jí)技術(shù)人才。學(xué)業(yè)成績(jī)合格獲得職業(yè)高中學(xué)歷證書,參加全國(guó)廚師中級(jí)工考證。