重慶房院酒店經(jīng)營與管理專業(yè)招生

酒店管理（酒店經(jīng)營與管理）

專業(yè)名稱：酒店管理

教育部專業(yè)代碼：640105（酒店經(jīng)營與管理方向）

【專業(yè)介紹】

重慶房地產(chǎn)職業(yè)學院酒店管理專業(yè)（酒店經(jīng)營與管理方向），2007年9月首次招生，2011年批準為重慶市單獨招生專業(yè)，2012年11月被確定為“重慶市骨干高職”項目非財政支持重點專業(yè)帶動專業(yè)，2015年12月通過驗收工作。本專業(yè)圍繞旅游地產(chǎn)與酒店管理行業(yè)、企業(yè)優(yōu)化、轉型、升級和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的重大需求，定位于培養(yǎng)學生“適應能力強，服務水平高，經(jīng)營意識好”，使學生有廣闊的眼界。同時著力培養(yǎng)精通國內(nèi)外酒店服務與管理的高素質技能型人才，為學生提供匈牙利德布勒森大學、泰國商會大學、泰國西那瓦大學等留學學習機會，面向國際化培養(yǎng)，拓展學生文化視野，提高學生國際化交流水平。

【主干課程】

現(xiàn)代管理學基礎、現(xiàn)代酒店經(jīng)營與管理概論、酒店前廳客房服務與管理、酒店餐飲服務與管理、酒店情景英語、宴會設計、酒店市場營銷、酒店人力資源管理、現(xiàn)代酒店財務管理、酒店職業(yè)素養(yǎng)訓導與服務禮儀、酒水服務技能操作（咖啡、調(diào)酒、茶藝）、酒店服務質量管理與督導實務、酒店信息化與智慧酒店、旅游學概論、客源地概況、導游服務與技巧、普通話訓練及溝通技巧、會展服務與管理等

【就業(yè)方向】

本專業(yè)具有高起點的校企合作，高水平的國內(nèi)師資隊伍，高質量的課程培養(yǎng)方案，高度的社會認可，就業(yè)質量和就業(yè)前景有很好的保障，畢業(yè)生就業(yè)方向有：各類國際聯(lián)號高星級酒店集團、豪華（星級）郵輪、旅游商業(yè)物業(yè)等酒店企業(yè)的服務、市場營銷、經(jīng)營管理等相關崗位；各類大型會所、會議會展中心及酒店管理公司等相關崗位；各類高端服務業(yè)社會機構客戶服務與管理崗位；各機關、事業(yè)單位公共關系與外聯(lián)崗位。

【特色與優(yōu)勢】

該專業(yè)為重慶市骨干高職院校建設項目建設專業(yè)。

高星級國際化大酒店和休閑度假區(qū)與重慶房地產(chǎn)職業(yè)學院酒店管理專業(yè)聯(lián)合定向培養(yǎng)，零距離就業(yè)。學生多次獲得省市級職業(yè)技能大賽一、二等獎項，并代表重慶市參加全國高職院校職業(yè)技能大賽，2020年獲得“中餐主題宴會設計”全國團體三等獎，。學生在校期間全程參加校內(nèi)比賽、市級選拔賽、教育部國賽等項目。

模塊化、全景式實操教學，教學設備與酒店行業(yè)同步，職業(yè)能力遞進。

與專業(yè)相結合的社團活動、實踐鍛煉、創(chuàng)業(yè)實踐、勤工儉學、職業(yè)資格證書、技能比賽等等豐富多彩的校園文化生活，讓學生以良好的素質面對成功的精彩人生。

與重慶世紀金源大飯店、重慶國貿(mào)格蘭維大酒店、重慶溫德姆酒店、重慶融匯麗笙酒店、重慶麗笙世嘉酒店、重慶萬達艾美酒店、重慶悅榕莊溫泉酒店、重慶柏聯(lián)溫泉精品酒店、重慶悅來國際會議中心、重慶歡樂谷、國際知名主題樂園六旗樂園、重慶世紀游輪有限公司、重慶中國旅行社、廈門經(jīng)濟特區(qū)房地產(chǎn)開發(fā)集團波特曼酒店、海南三亞亞龍灣萬豪酒店等行業(yè)、國際國內(nèi)知名企業(yè)、組織的溝通、交流及合作，形成全過程、多維度、多元協(xié)同的專業(yè)建設。

重慶房院酒店經(jīng)營與管理

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