為全面強化學院食堂的食品衛(wèi)生與安全標準，更好地執(zhí)行學院伙食工作委員會（簡稱“伙委會”）成員的監(jiān)管職能，近日于春季開學之初，我院在綜合辦公樓二層召開了本學期首次重要的伙委會會議。出席本次會議的有學院黨委委員、副院長徐飛先生，后勤服務處各位同仁，以及來自各班級的22級和23級生活委員代表，更有杏林餐飲公司部分高層管理人士。此次會議由后勤服務處處長張啟壽先生主持。

在會議上，后勤服務處副主任項楠對上學期伙委會所提出的問題及其后續(xù)的整改進展進行了詳盡的報告。接著，副院長徐飛先生針對本學期伙委會的工作重點進行了細致的部署，并對各成員的崗位職責提出了明確的強化要求。他強調，每位伙委會成員都應自覺發(fā)揮監(jiān)督與服務的責任意識，尤其在提升食堂餐飲質量、員工服務水平以及食品衛(wèi)生安全等方面應起到積極的推動作用。

徐飛副院長特別指出，針對杏林餐飲公司，需及時整理和采納伙委會的意見和建議，并努力提升其服務水平。其中包含以下幾個方面：一是要推行內部廚師的輪崗制度，通過假期的專業(yè)培訓來提高大廚的專業(yè)能力；二是要加強食堂工作人員的服務主動性，以保障師生用餐的體驗感；三是要進一步加強食堂后廚的清潔衛(wèi)生工作，確保無衛(wèi)生死角，從而確保食品的安全衛(wèi)生；四是要在菜品種類上進行創(chuàng)新，豐富飲食結構，提升菜品的口味和品質。

會上，杏林餐飲公司的經理也表達了對工作的熱情與決心，他表示將全力以赴地改善服務質量，提升員工的服務水平，并時刻接受師生們的監(jiān)督與建議。

民以食為天，食品安全的重要性不言而喻。學院伙委會作為連接師生與餐飲公司的橋梁和紐帶，不僅在溝通中發(fā)揮著重要作用。學院將繼續(xù)充分發(fā)揮伙委會的作用，不僅在師生中弘揚節(jié)儉飲食、珍惜糧食的文化，還將對餐飲服務公司的食品安全衛(wèi)生進行全程監(jiān)管。學院也將積極采納大家提出的合理化意見和建議，以進一步提升食堂的服務水平和師生的就餐滿意度。