貴州旅游學(xué)校飯店服務(wù)與管理專業(yè)旨在培養(yǎng)具備現(xiàn)代酒店業(yè)管理和服務(wù)基礎(chǔ)知識的中等應(yīng)用型人材。這些人才將在星級酒店、鐵路客運(yùn)部門等旅游服務(wù)領(lǐng)域發(fā)揮重要作用。

該專業(yè)的核心課程包括禮儀、客房服務(wù)、餐廳服務(wù)、前廳服務(wù)、鐵路客運(yùn)知識等，學(xué)生將全面學(xué)習(xí)和掌握這些服務(wù)行業(yè)的專業(yè)知識和實(shí)際操作技能。學(xué)生還將學(xué)習(xí)餐旅企業(yè)管理、餐旅企業(yè)經(jīng)營以及普通話等基礎(chǔ)課程，以提升他們的綜合素質(zhì)和語言能力。

除了飯店服務(wù)與管理專業(yè)，貴州旅游學(xué)校還開設(shè)了旅游服務(wù)與管理、烹飪、旅游管理等專業(yè)，形成了完善的旅游教育專業(yè)體系。

貴州旅游學(xué)校位于花溪，是貴州省唯一一所公辦的旅游類國家級重點(diǎn)中專，直屬于貴州省旅游局領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校依托行業(yè)優(yōu)勢，與貴州省旅游培訓(xùn)中心合署辦公，承擔(dān)著全省旅游專業(yè)技能人才學(xué)歷教育及旅游行業(yè)從業(yè)人員崗前、職后培訓(xùn)工作。學(xué)校擁有先進(jìn)的實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)設(shè)備和獨(dú)特的實(shí)習(xí)就業(yè)安排體系，確保學(xué)生能夠在校期間獲得充分的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和就業(yè)機(jī)會。

貴州省旅游學(xué)校的教育規(guī)劃是實(shí)行“雙證”畢業(yè)，即學(xué)生畢業(yè)時將獲得中專畢業(yè)證和國家專業(yè)技能資格證。學(xué)校堅(jiān)持為每一位畢業(yè)生做好就業(yè)推薦服務(wù)工作，多年來為阿聯(lián)酋迪拜高星級酒店、沿海優(yōu)秀旅游城市、省內(nèi)旅游企業(yè)及相關(guān)服務(wù)行業(yè)輸送了大批優(yōu)秀畢業(yè)生。畢業(yè)生就業(yè)率均達(dá)98%以上，表現(xiàn)優(yōu)秀的畢業(yè)生還有機(jī)會被推薦保送到與中國旅游學(xué)院、天津旅游干部管理學(xué)院等高校聯(lián)合辦學(xué)，攻讀本科或?qū)？普n程。這為學(xué)生提供了廣闊的升學(xué)和職業(yè)發(fā)展前景。