---

2025年貴州旅游學(xué)校全面開設(shè)的專業(yè)概覽

一、貴州旅游學(xué)校專業(yè)列表

在2025年，貴州旅游學(xué)校提供了一系列豐富的專業(yè)供學(xué)生選擇。以下是詳細(xì)的列表：

* 旅游服務(wù)與管理

* 飯店服務(wù)與管理

* 烹飪藝術(shù)

* 旅游管理

二、專業(yè)詳解

1. 旅游服務(wù)與管理專業(yè)

此專業(yè)旨在培養(yǎng)學(xué)生掌握導(dǎo)游服務(wù)、旅行社基層管理以及酒店服務(wù)與管理的基本知識和技能。學(xué)生將學(xué)會如何以禮貌、專業(yè)和高效的方式與游客交流，并具備良好的服務(wù)意識、禮儀禮節(jié)和應(yīng)變能力。他們未來可以從事導(dǎo)游和旅行社管理工作，或在賓館服務(wù)及基層管理部門擔(dān)任重要職務(wù)。

2. 飯店服務(wù)與管理專業(yè)

此專業(yè)的目標(biāo)是讓學(xué)生掌握現(xiàn)代酒店業(yè)的管理與服務(wù)所需的基本知識和技能。畢業(yè)生可以在星級酒店或鐵路客運(yùn)部門從事服務(wù)與管理工作。核心課程包括禮儀、客房服務(wù)、餐廳服務(wù)、前廳服務(wù)以及餐飲企業(yè)管理等。

3. 烹飪專業(yè)

本烹飪專業(yè)旨在培養(yǎng)具有熟練烹飪工藝實踐技藝和深厚烹飪科學(xué)理論的高級職業(yè)技術(shù)人才。畢業(yè)生可以在大型飯店、集團(tuán)餐飲部門從事技術(shù)和管理工作，也可以在教學(xué)或科研部門從事教學(xué)和科研工作。主要課程包括烹飪原料學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學(xué)等。

4. 旅游管理專業(yè)

旅游管理專業(yè)是隨著旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和旅游產(chǎn)業(yè)的成熟而興起的一個新興學(xué)科。在中國，這個學(xué)科領(lǐng)域的發(fā)展雖然只有短短的二十年，但已成為管理學(xué)科體系中的重要組成部分。該專業(yè)旨在培養(yǎng)適應(yīng)新形勢旅游企事業(yè)單位需要的一線服務(wù)與管理類專門人才。畢業(yè)生可以在旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位擔(dān)任高級旅游管理工作。他們應(yīng)具備扎實的旅游管理專業(yè)知識、良好的思想道德品質(zhì)和綜合素質(zhì)，以及較強(qiáng)的綜合職業(yè)能力和發(fā)展基礎(chǔ)。

以上是對貴州旅游學(xué)校開設(shè)專業(yè)的詳細(xì)介紹，希望能為您提供有價值的參考。旅游管理主干課程

旅游學(xué)概論、旅游管理學(xué)、旅游政策與法規(guī)、旅行社業(yè)務(wù)、旅行社管理、旅游地理學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅行社經(jīng)營與管理、旅游市場營銷、旅游英語、旅游會計學(xué)、酒店管理學(xué)、酒店餐飲學(xué)、旅游學(xué)概論、旅游文化學(xué)、旅游資源開發(fā)管理、景點規(guī)劃與管理、旅游安全學(xué)、旅游企業(yè)人力資源管理、生態(tài)旅游、旅游客源、地區(qū)概況、旅游財務(wù)管理、旅游項目管理、旅游信息系統(tǒng)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)等。

旅游管理就業(yè)方向

旅游與休閑管理專業(yè)畢業(yè)生可從事旅游行政管理部門、旅行社、旅游景區(qū)、旅游咨詢公司、旅游電子商務(wù)企業(yè)、旅游規(guī)劃策劃機(jī)構(gòu)、主題公園的旅游經(jīng)濟(jì)管理和企業(yè)管理工作；或旅游與休閑行業(yè)的自主創(chuàng)業(yè)。

貴州旅游學(xué)校簡介

貴州省旅游學(xué)校地處高原明珠——花溪，直屬于貴州省旅游局領(lǐng)導(dǎo)，是我省目前唯一一所公辦的旅游類國家級重點中專。學(xué)校依托行業(yè)優(yōu)勢，與貴州省旅游培訓(xùn)中心合署辦公，承擔(dān)了全省旅游專業(yè)技能人才學(xué)歷教育及旅游行業(yè)從業(yè)人員崗前、職后培訓(xùn)工作，是國家旅游局認(rèn)定的旅游人才培訓(xùn)基地。自2007年起，學(xué)校承擔(dān)了全省中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)骨干教師的教育理論和專業(yè)技能培訓(xùn)工作，并被省教育廳認(rèn)定為“中等職業(yè)院校旅游專業(yè)骨干師資省級培訓(xùn)基地”。

貴州省旅游學(xué)校教育規(guī)劃

學(xué)校實行“雙證”畢業(yè)（中專畢業(yè)證、國家專業(yè)技能資格證），堅持為每一位畢業(yè)生做好就業(yè)推薦服務(wù)工作。多年來，學(xué)校依靠科學(xué)先進(jìn)的、符合旅游職業(yè)教育規(guī)律的實訓(xùn)實踐教學(xué)、獨特完善的實習(xí)就業(yè)安排，為阿聯(lián)酋迪拜高星級酒店、沿海優(yōu)秀旅游城市、省內(nèi)旅游企業(yè)及相關(guān)服務(wù)行業(yè)輸送了一大批思想素質(zhì)高、專業(yè)知識扎實、業(yè)務(wù)技能強(qiáng)的優(yōu)秀畢業(yè)生，深受用人單位歡迎，同時涌現(xiàn)出了“金鑰匙”、“貴州十佳導(dǎo)游員”等一大批出類拔萃的專業(yè)人才。近幾年來學(xué)校畢業(yè)生的就業(yè)率均達(dá)98%以上。優(yōu)秀畢業(yè)生還有機(jī)會被推薦保送到與學(xué)校聯(lián)合辦學(xué)的中國旅游學(xué)院、天津旅游干部管理學(xué)院、貴州大學(xué)、貴州民族學(xué)院等省內(nèi)外高校就讀本、?？?。