食品生物技術(shù)專業(yè)是一個結(jié)合了食品科學和生物技術(shù)的跨學科領(lǐng)域。近年來，隨著人們對食品安全和健康要求的提高，該專業(yè)逐漸受到廣泛關(guān)注。以下是對食品生物技術(shù)專業(yè)的一些介紹：

1. 專業(yè)名稱與代碼：食品生物技術(shù)專業(yè)，國標版代碼為470101。

2. 修業(yè)年限：基本修業(yè)年限為三年。

3. 職業(yè)面向：該專業(yè)的學生在畢業(yè)后可以面向食品發(fā)酵工程技術(shù)人員等職業(yè)，從事發(fā)酵食品微生物培養(yǎng)、智能設(shè)備操作、質(zhì)量控制等技術(shù)領(lǐng)域的工作。

4. 培養(yǎng)目標定位：本專業(yè)旨在培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的人才，要求學生掌握食品生產(chǎn)智能控制、微生物應(yīng)用、發(fā)酵食品生產(chǎn)及相關(guān)法律法規(guī)等知識，并具備生物發(fā)酵、發(fā)酵食品生產(chǎn)管理、食品質(zhì)量控制等能力。

5. 主要專業(yè)能力要求：學生需要具備利用有益微生物和控制有害微生物的能力，酒類、調(diào)味品、功能性食品等典型發(fā)酵食品生產(chǎn)的工藝執(zhí)行和管理能力，以及智能設(shè)備使用、維護和生產(chǎn)過程數(shù)據(jù)分析、運用、處置能力等。

6. 主要專業(yè)課程與實習實訓：學生需要學習基礎(chǔ)化學、分析化學、生物化學、儀器分析、微生物學基礎(chǔ)等專業(yè)基礎(chǔ)課程，以及微生物應(yīng)用技術(shù)、發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)等專業(yè)核心課程。還需要進行食品生產(chǎn)智能控制、發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)、發(fā)酵食品智能設(shè)備應(yīng)用等實訓，并在食品生物技術(shù)相關(guān)的生產(chǎn)性實訓基地進行崗位實習。

7. 職業(yè)類證書舉例：學生可以獲得食品檢驗管理、食品合規(guī)管理等職業(yè)技能等級證書。

8. 接續(xù)專業(yè)舉例：該專業(yè)可以與生物檢驗檢測技術(shù)、合成生物技術(shù)、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、食品工程技術(shù)等高職本科專業(yè)，以及食品科學與工程、釀酒工程、生物工程、合成生物學等普通本科專業(yè)相銜接。

9. 河南省開設(shè)食品生物技術(shù)專業(yè)的高校：目前，河南省有多所高校開設(shè)了食品生物技術(shù)專業(yè)。這些高校注重培養(yǎng)學生的實踐能力和創(chuàng)新精神，為學生提供良好的教學環(huán)境和實訓條件。

食品生物技術(shù)專業(yè)是一個充滿挑戰(zhàn)和機遇的領(lǐng)域。學生需要掌握扎實的科學文化基礎(chǔ)和專業(yè)知識，并具備各種能力，才能在該領(lǐng)域中取得成功。學生還需要保持對新技術(shù)和新知識的敏感度，以適應(yīng)該領(lǐng)域的快速發(fā)展。