四川文軒職業(yè)學(xué)校高星級飯店運營與管理專業(yè)招生

一、專業(yè)名稱  

高星級飯店運營與管理  

二、專業(yè)代碼  

130100  

三、接續(xù)專業(yè)  

高職：酒店管理、旅游廣利、休閑服務(wù)與管理  

本科：酒店管理、旅游管理  

四、核心課程  

飯店概論、飯店禮儀、飯店服務(wù)心理學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、飯店產(chǎn)品營銷、飯店服務(wù)活動策劃、飯店財務(wù)基礎(chǔ)、飯店專業(yè)英語等。