培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有較高的酒店服務(wù)基本技能、與基本部門管理能力，能獨立應(yīng)對客戶服務(wù)工作，同時能適應(yīng)國際酒店中高端服務(wù)及基層管理專門型技術(shù)人才。

公共課程：語文、演講與口才、普通話與交際口語、公共禮儀、計算機基礎(chǔ)、德育課、體育、形體訓(xùn)練、旅游英語。

專業(yè)課程：現(xiàn)代酒店管理、長嘴壺技藝、茶藝基礎(chǔ)、咖啡技藝、雞尾酒的調(diào)制、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒店服務(wù)禮儀、旅游崗位實用英語、菜點與酒水知識。

就業(yè)方向：高級酒店、高端茶藝館的一線服務(wù)及中層管理崗位。

酒店服務(wù)與管理（大學(xué)?？浦鄙啵?

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備旅游景點講解、導(dǎo)游服務(wù)、旅游管理等方面專業(yè)能力具有團隊協(xié)作、組織協(xié)調(diào)、突發(fā)問題處理等能力，在旅游業(yè)一線從事景點講解、旅行社導(dǎo)游、旅行社綜合業(yè)務(wù)的專業(yè)型人才。

公共課程：語文、演講與口才、普通話與交際口語、禮儀禮貌禮節(jié)、計算機基礎(chǔ)、德育課、體育、形體訓(xùn)練、旅游英語。

專業(yè)課程：旅游概論、導(dǎo)游詞、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、中國民俗文化、旅行社經(jīng)營與管理、旅游服務(wù)禮儀、酒店服務(wù)與管理、旅游線路設(shè)計、景點講解藝術(shù)、茶藝基礎(chǔ)、雞尾酒的調(diào)制、前廳客房服務(wù)與管理。

就業(yè)方向：畢業(yè)后經(jīng)學(xué)?？己撕细?，可直接升入“成都職業(yè)技術(shù)學(xué)院”旅游與酒店管理專業(yè)學(xué)習(xí)。

入學(xué)條件：女生158cm以上,男生168cm以上,形象氣質(zhì)佳，中考畢業(yè)分?jǐn)?shù)400分以上。

專業(yè)理念：酒店管理源于服務(wù)；

酒店服務(wù)源于細節(jié)；

服務(wù)細節(jié)源于自信；

自信源于微笑！

專業(yè)文化：

讓專業(yè)在社會中成長；

讓教師在企業(yè)中成長；

讓學(xué)生在實踐中成長！

專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：

1、服務(wù)“三輕”：說話輕、走路輕、操作輕

2、服務(wù)“六個一樣”：中外一樣、東西一樣、黑白一樣、內(nèi)外一樣、高低一樣、新老一樣

3、服務(wù)“五勤”：眼勤、手勤、嘴勤、腦勤、腿勤

4、服務(wù)“三到”：問候語到、微笑到、茶水到

酒店服務(wù)業(yè)被譽為“朝陽產(chǎn)業(yè)”，具有廣闊的發(fā)展前景。酒店服務(wù)與管理專業(yè)是我校的一大特色專業(yè)，經(jīng)過數(shù)年的辦學(xué)歷程積淀了許多先進的辦學(xué)經(jīng)驗和辦學(xué)資源，為企業(yè)和社會培養(yǎng)了一大批優(yōu)秀的企業(yè)從業(yè)骨干人員，甚至有學(xué)生已經(jīng)成長為企業(yè)中高層管理人員和自辦企業(yè)，學(xué)校畢業(yè)生深受社會和用人單位的一致好評。

酒店專業(yè)現(xiàn)開設(shè)有酒店服務(wù)與管理、導(dǎo)游與景點講解兩個方向，在校學(xué)生近200人，學(xué)校與專業(yè)部根據(jù)專業(yè)實際與成都各大高星級酒店、茶藝館、旅行社、景點、旅游服務(wù)公司等企業(yè)建立了校企合作關(guān)系，定期組織學(xué)生和教師深入企業(yè)一線實踐和見習(xí)，為學(xué)生提供教學(xué)實踐平臺。

酒店專業(yè)師資力量雄厚，現(xiàn)有教師13人，其中專業(yè)理論教師6人，專業(yè)實作教師4人，專業(yè)基礎(chǔ)課教師3人。其中中高級職稱占教師總數(shù)40%以上，曾參加過市級、省級、國家級骨干教師培訓(xùn)班的教師60%以上，具有各類職業(yè)資格證書的教師100%，“雙師型”教師占30%，專業(yè)全體教師都具有豐富的行業(yè)經(jīng)歷和教學(xué)實踐經(jīng)歷。

酒店專業(yè)教學(xué)設(shè)備設(shè)施先進齊全，專業(yè)現(xiàn)配備有現(xiàn)代化的中餐廳實訓(xùn)室、客房模擬訓(xùn)練室、咖啡實訓(xùn)室、調(diào)酒實訓(xùn)室、茶藝實訓(xùn)室、客房實訓(xùn)室、形體訓(xùn)練室等功能實作室，能完全滿足學(xué)生的實作訓(xùn)練。2012年學(xué)校一次性投入150余萬元對學(xué)校的酒店專業(yè)實作室進行整體實力提升，極大地提高了實作室的條件和水平。

專業(yè)部注重專業(yè)文化建設(shè)，倡導(dǎo)學(xué)生個性發(fā)展與整體協(xié)調(diào)發(fā)展并行的教育培養(yǎng)理念，在教學(xué)過程中積極推行小組合作、實景模擬教學(xué)、教學(xué)社會實踐等方式，在課程設(shè)置上推行專業(yè)核心課、專業(yè)特色課、專業(yè)選修課三種課程結(jié)構(gòu)。在專業(yè)氛圍建設(shè)上積極主動加強專業(yè)實作室、專業(yè)班教室、專業(yè)班寢室等區(qū)域的專業(yè)文化建設(shè)，營造專業(yè)文化氛圍。

專業(yè)部積極組織開展各種形式的專業(yè)文化活動，培養(yǎng)學(xué)生的集體榮譽感與專業(yè)動手能力，譬如專業(yè)技能匯報表演、專業(yè)技能大賽、禮儀知識競賽、企業(yè)見習(xí)、職業(yè)資格考試等，通過活動達到鍛煉學(xué)生技能，發(fā)揮學(xué)生個性的目的。