培養(yǎng)具有良好職業(yè)素質(zhì)，能夠掌握酒店企業(yè)各部門服務(wù)與管理的基本理論和前廳接待、餐飲服務(wù)、宴會(huì)策劃與設(shè)計(jì)、會(huì)議會(huì)展策劃與接待等技能，具備解決酒店各部門服務(wù)與管理中實(shí)際問題的能力，能勝任酒店企業(yè)前廳、餐飲、客房、銷售等崗位的服務(wù)與基層管理工作的高級(jí)應(yīng)用型人才。

酒店管理專業(yè)開設(shè)有管理學(xué)概論、服務(wù)心理學(xué)、旅游學(xué)概論、旅游基礎(chǔ)知識(shí)、中國(guó)旅游資源概況、客源國(guó)概況、旅游企業(yè)財(cái)務(wù)基礎(chǔ)、旅游法規(guī)知識(shí)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、文化休閑活動(dòng)策劃、旅游服務(wù)業(yè)督導(dǎo)技能管理、酒店英語、飯店管理、餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、茶藝基礎(chǔ)、職場(chǎng)禮儀、形體訓(xùn)練、酒店職業(yè)行為養(yǎng)成等專業(yè)課程。

培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有較高綜合素質(zhì)和較強(qiáng)職業(yè)操作能力，能吃苦、會(huì)操作、留得住、出業(yè)績(jī)、可發(fā)展的基層與中高層服務(wù)管理技術(shù)技能型人才。

從事飯店、星級(jí)酒店等旅游企業(yè)的管理與服務(wù)工作；也可從事其他相關(guān)行業(yè)及部門的客戶關(guān)系管理、市場(chǎng)營(yíng)銷及人力資源管理等工作。

本專業(yè)招收應(yīng)往屆初、高中生（初高中在讀生 或往屆初高中生需到校面試）。

外語等級(jí)證書、茶藝師職業(yè)資格證書。