中餐烹飪專業(yè)是一個還不錯的專業(yè)，很多準(zhǔn)備讀中職的學(xué)生都準(zhǔn)備報考這一專業(yè)，煙臺臨港工業(yè)學(xué)校2023年招生工作已經(jīng)開展了一段時間了，學(xué)校也是開設(shè)有中餐烹飪專業(yè)的，那么煙臺臨港工業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)怎么樣呢?招生要求是什么呢?針對這一問題，老師做了相應(yīng)內(nèi)容分享，一起來看一下吧。

專業(yè)基本情況

現(xiàn)專業(yè)代碼	740201
基本學(xué)制	3年
原專業(yè)代碼	130700
原專業(yè)名稱	中餐烹飪與營養(yǎng)膳食
對口高職專業(yè)	烹飪工藝與營養(yǎng)
對口本科專業(yè)	旅游管理、食品科學(xué)與工程
培養(yǎng)人才目標(biāo)	本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。

中餐烹飪專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

核心課程：烹飪基本技能、粵菜烹調(diào)技術(shù)、中點制作、西點制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料學(xué)、烹飪概論等。

招生對象

1、應(yīng)往屆初、高中生畢業(yè)生, 年齡在14——21歲。

2、五官端正，身體健康，滿足相關(guān)專業(yè)面試身高，無明顯疤痕，無紋身，無傳染病，肝功化驗正常, 視力正常，無色盲，嗅覺正常。

煙臺臨港工業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎

煙臺臨港工業(yè)學(xué)校是一所職業(yè)學(xué)校，專業(yè)不單獨設(shè)置分?jǐn)?shù)，報考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報名。

煙臺臨港工業(yè)學(xué)校簡介

學(xué)校地址：蓬萊市鐘樓南路225號

煙臺臨港工業(yè)學(xué)校(原蓬萊市高級職業(yè)學(xué)校)始建于1996年，占地116畝，建筑面積3.2萬平方米，在校生3000人。是國家級重點中等職業(yè)學(xué)校、中央財政支持實訓(xùn)基地建設(shè)項目學(xué)校，山東省首批規(guī)范化立項學(xué)校，是煙臺市現(xiàn)代服務(wù)業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)理事長單位。

學(xué)校堅持“立德樹人、崇能致業(yè)”的辦學(xué)宗旨，以集團(tuán)化辦學(xué)為總抓手，以服務(wù)山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)為目標(biāo)，強(qiáng)化感恩教育、勵志教育、養(yǎng)成教育，重啟學(xué)生的心理自信系統(tǒng)，引導(dǎo)學(xué)生做“有孝心、有愛心、有自信心、有責(zé)任心”的人。

同時，堅持“課堂車間化、教師師傅化、學(xué)生工人化”的發(fā)展方向，大力實施訂單教育，積極引進(jìn)現(xiàn)代企業(yè)管理制度和企業(yè)文化，推進(jìn)工學(xué)結(jié)合和工學(xué)交替，學(xué)生實習(xí)期間就能夠頂崗，得到企業(yè)、家長的一致好評。

有關(guān)于煙臺臨港工業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)的介紹和招生要求就介紹到這里了，想要了解更多煙臺臨港工業(yè)學(xué)校資訊，請持續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站，我們將持續(xù)為你做實時信息更新。

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