不少煙臺以及煙臺周邊的初中畢業(yè)生讀中職學校都會選擇到成都的中職學校就讀，長島縣職業(yè)中等專業(yè)學校就是很多同學的選擇，那么長島縣職業(yè)中等專業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣呢?招生要求是啥呢?對此，老師做了相應信息分享，一起來看一下吧。

專業(yè)基本情況

現(xiàn)專業(yè)代碼	740201
基本學制	3年
原專業(yè)代碼	130700
原專業(yè)名稱	中餐烹飪與營養(yǎng)膳食
對口高職專業(yè)	烹飪工藝與營養(yǎng)
對口本科專業(yè)	旅游管理、食品科學與工程
培養(yǎng)人才目標	本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

核心課程：烹飪基本技能、粵菜烹調(diào)技術(shù)、中點制作、西點制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料學、烹飪概論等。

招生要求

1、考生所有專業(yè)志愿都無法滿足時，若服從專業(yè)調(diào)劑，則根據(jù)考生成績從高到低調(diào)劑到其他專業(yè);若不服從專業(yè)調(diào)劑，作退檔處理。

2、藝術(shù)類專業(yè)考試與錄取原則：我院藝術(shù)類專業(yè)認定生源所在省(自治區(qū)、直轄市)組織的專業(yè)考試成績。對體檢合格、高考文化考試成績及藝術(shù)類專業(yè)考試成績達到生源所在省(自治州、直轄市)藝術(shù)類?？其浫】刂品謹?shù)線的投檔考生，依據(jù)考生的專業(yè)成績按“從高分到低分”的原則擇優(yōu)錄取。

3、學院錄取將遵循平行投檔原則，由高分到低分，綜合考察，擇優(yōu)錄取。在專業(yè)錄取上按照專業(yè)志愿優(yōu)先原則，結(jié)合專業(yè)計劃和考生報考情況進行調(diào)配，建議考生在填報時候按照自己意愿填報兩個以上專業(yè)志愿，并服從調(diào)配。

長島縣職業(yè)中等專業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分數(shù)要求嗎

長島縣職業(yè)中等專業(yè)學校是一所職業(yè)學校，專業(yè)不單獨設(shè)置分數(shù)，報考學生滿足學校招生分數(shù)要求即可報名。

長島縣職業(yè)中等專業(yè)學校簡介

學校地址：山東省煙臺市長島縣樂園大街5號　

長島縣職業(yè)中等專業(yè)學校坐落在風景旖旎的長島縣城區(qū)，是一所省級重點中等職業(yè)學校。1996年經(jīng)煙臺市政府批準由原電視大學、水產(chǎn)職業(yè)中專、技工學校、職工學校、體育競技學校共同組建而成。學校占地80畝，建筑面積2萬平方米，各種教育教學設(shè)施完備，擁有微機室、多媒體電教室、中西餐廳模擬室、客房模擬室、烹飪實訓室和海珍品育苗實訓基地等。

學校全面貫徹"以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導向"的職業(yè)教育方針，立足地方經(jīng)濟，著眼社會發(fā)展，堅持"瞄準產(chǎn)業(yè)設(shè)專業(yè)，瞄準崗位開課程，瞄準市場育人才"的辦學思路，創(chuàng)特色，樹品牌，不斷優(yōu)化專業(yè)設(shè)置。學校牢固樹立成人成才教育觀，嚴管細教，精心育人，促進學生人格的健全發(fā)展。

在教學工作中按照"夯實基礎(chǔ)，提高能力，不讓一個學生掉隊"的教學指導思想，積極引入"項目教學法"、"案例教學法"，培養(yǎng)學生自主學習和勇于實踐能力，突出"做中學，做中教"的職業(yè)教育教學特色。

有關(guān)于長島縣職業(yè)中等專業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的介紹和招生要求就介紹到這里了，想要了解更多長島縣職業(yè)中等專業(yè)學校資訊，請持續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站，我們將持續(xù)為你做實時信息更新。

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