不少煙臺(tái)以及煙臺(tái)周邊的初中畢業(yè)生讀中職學(xué)校都會(huì)選擇到成都的中職學(xué)校就讀，長島縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校就是很多同學(xué)的選擇，那么長島縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣呢?招生要求是啥呢?對此，老師做了相應(yīng)信息分享，一起來看一下吧。

專業(yè)基本情況

現(xiàn)專業(yè)代碼	740201
基本學(xué)制	3年
原專業(yè)代碼	130700
原專業(yè)名稱	中餐烹飪與營養(yǎng)膳食
對口高職專業(yè)	烹飪工藝與營養(yǎng)
對口本科專業(yè)	旅游管理、食品科學(xué)與工程
培養(yǎng)人才目標(biāo)	本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

核心課程：烹飪基本技能、粵菜烹調(diào)技術(shù)、中點(diǎn)制作、西點(diǎn)制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料學(xué)、烹飪概論等。

招生要求

1、考生所有專業(yè)志愿都無法滿足時(shí)，若服從專業(yè)調(diào)劑，則根據(jù)考生成績從高到低調(diào)劑到其他專業(yè);若不服從專業(yè)調(diào)劑，作退檔處理。

2、藝術(shù)類專業(yè)考試與錄取原則：我院藝術(shù)類專業(yè)認(rèn)定生源所在省(自治區(qū)、直轄市)組織的專業(yè)考試成績。對體檢合格、高考文化考試成績及藝術(shù)類專業(yè)考試成績達(dá)到生源所在省(自治州、直轄市)藝術(shù)類專科錄取控制分?jǐn)?shù)線的投檔考生，依據(jù)考生的專業(yè)成績按“從高分到低分”的原則擇優(yōu)錄取。

3、學(xué)院錄取將遵循平行投檔原則，由高分到低分，綜合考察，擇優(yōu)錄取。在專業(yè)錄取上按照專業(yè)志愿優(yōu)先原則，結(jié)合專業(yè)計(jì)劃和考生報(bào)考情況進(jìn)行調(diào)配，建議考生在填報(bào)時(shí)候按照自己意愿填報(bào)兩個(gè)以上專業(yè)志愿，并服從調(diào)配。

長島縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎

長島縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校是一所職業(yè)學(xué)校，專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù)，報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。

長島縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校簡介

學(xué)校地址：山東省煙臺(tái)市長島縣樂園大街5號(hào)　

長島縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校坐落在風(fēng)景旖旎的長島縣城區(qū)，是一所省級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校。1996年經(jīng)煙臺(tái)市政府批準(zhǔn)由原電視大學(xué)、水產(chǎn)職業(yè)中專、技工學(xué)校、職工學(xué)校、體育競技學(xué)校共同組建而成。學(xué)校占地80畝，建筑面積2萬平方米，各種教育教學(xué)設(shè)施完備，擁有微機(jī)室、多媒體電教室、中西餐廳模擬室、客房模擬室、烹飪實(shí)訓(xùn)室和海珍品育苗實(shí)訓(xùn)基地等。

學(xué)校全面貫徹"以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向"的職業(yè)教育方針，立足地方經(jīng)濟(jì)，著眼社會(huì)發(fā)展，堅(jiān)持"瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)設(shè)專業(yè)，瞄準(zhǔn)崗位開課程，瞄準(zhǔn)市場育人才"的辦學(xué)思路，創(chuàng)特色，樹品牌，不斷優(yōu)化專業(yè)設(shè)置。學(xué)校牢固樹立成人成才教育觀，嚴(yán)管細(xì)教，精心育人，促進(jìn)學(xué)生人格的健全發(fā)展。

在教學(xué)工作中按照"夯實(shí)基礎(chǔ)，提高能力，不讓一個(gè)學(xué)生掉隊(duì)"的教學(xué)指導(dǎo)思想，積極引入"項(xiàng)目教學(xué)法"、"案例教學(xué)法"，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和勇于實(shí)踐能力，突出"做中學(xué)，做中教"的職業(yè)教育教學(xué)特色。

有關(guān)于長島縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的介紹和招生要求就介紹到這里了，想要了解更多長島縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校資訊，請持續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站，我們將持續(xù)為你做實(shí)時(shí)信息更新。

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