廣州天河金領技工學校烹飪專業(yè)

本專業(yè)面向飯店、餐館、泗樓等餐改企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門。培養(yǎng)從事中式烹調(diào)、中式面點操作和營養(yǎng)餐設計等一線工作的技能型人才。

主要課程

烹調(diào)基礎學問、烹飪原料基礎學問、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生、烹調(diào)技術、原料加工技術、食品雕琢、冷葷拼擺、冷菜制造。

就業(yè)方向

從事餐飲行業(yè)各項工作;大中小學校及企事業(yè)單位營養(yǎng)配餐工作;社區(qū)營養(yǎng)咨詢工作;大中型餐飲企業(yè)中層管理工作。

廣州天河金領技工學校宿舍條件

學生寢室是標準的學生公寓，6-8人間，上下床，有獨立的衛(wèi)生間，陽臺、風扇、熱水器，具體情況以學校安排為準。

廣州天河金領技工學校簡介

廣州市天河金領技工學校是經(jīng)廣州市人力資源和社會保障局批準成立的省一類技工學校，擁有中級技工、高級技工兩個辦學層次。學校緊扣廣州技工教育”273工程“高端引領內(nèi)涵發(fā)展戰(zhàn)略，實行兩校區(qū)聯(lián)動模式，秉承“金領中的技工、技工中的金領”的辦學理念，堅持”一個理念、兩個一流、三個基地、四個引領”的人才培養(yǎng)模式，以智慧教育為手段、以實訓設備為載體，打造廣州東新高技能匠人。

廣州天河金領技工學校拓展閱讀

學校堅持“雙主體”教學體系，完整校企雙制的育人模式，堅持踐行校企合作的共同教學、共同編材、共同管理等八個共同。目前，我校的工科專業(yè)校企比例達到1:1;訂單班專業(yè)已覆蓋80%。同時，學校還開設了全國首個海爾集團首席技師班，深圳緊固件訂單班，確保學生成為新時代工匠人才。

智慧校園先進

建一流智慧校園，助力學生金領夢想。廣州金領技校以打造新型應用技術教育院校為目標，將”物聯(lián)網(wǎng) “軍口”軟件應用系統(tǒng)平臺“整合一體，實現(xiàn)無線網(wǎng)絡無線網(wǎng)絡全方位覆蓋整個校園環(huán)境，開發(fā)智慧教育應用系統(tǒng)，覆蓋教學、科研、學習、生活全過程;建立特色行業(yè)教學資源庫，確保學生可以隨時隨地實現(xiàn)自我學習和提升。學校還建設了數(shù)字圖書館、多功能教室、未來教室、科技走廊燈先進智慧場所，為師生創(chuàng)造方便、快捷、人性化的校園生活。