在廚師人才培養(yǎng)過程中，教學模式決定了學生在學校學習的狀況，是一個非常重要的環(huán)節(jié)，隨著最近秋季招生的開始，最近很多學生也是在咨詢這一相關問題，所以老師整理了以下這些相關內容，希望能夠幫助到大家。

　　廚師手把手教學

　　一、一名好的廚師應適應市場經濟的發(fā)展，認清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢?，F(xiàn)在社會發(fā)展，要求廚師也適應潮流，適應餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學習，不斷更新自己專業(yè)知識，專業(yè)技能，補充新營養(yǎng)。

　　二、廚師個人技藝問題，廚藝是廚師立足的關鍵。成都廚師學校多年專業(yè)烹飪教育經驗表明：廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領。在菜肴制作過程中，一定要求自己認認真真做好每個菜，哪怕是簡單的小菜，也要認真去炒、認真去調味。探討廚藝，研究餐飲市場動態(tài)，需要不斷提高自己的專業(yè)技術水平，要謹記：“藝多不壓身”。

　　三、廚藝廚德。優(yōu)秀的廚師必須具備良好的廚德，烹飪界“以廚藝贏人，以廚德服人”。在餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝都以形成良好風氣且特別講究。良好的廚德是一名廚師發(fā)展的前提。只有廚藝、廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威望，才受人尊敬。廚藝是我們追求的目標，廚德則是每位廚師都應具備的個人素質。

　　四、學廚藝做廚師應持之以恒。要成為一名優(yōu)秀的廚師，必須擁有精湛的技藝。比如一名優(yōu)秀的川菜廚師，不但精通川菜，而且川菜菜系的特點很容易讓廚師舉一反三，融會貫通其他菜系。

　　廚師輕松就業(yè)

　　烹飪學藝的進步并非一朝一夕可以完成，希望各位有志于從事烹飪行業(yè)的青年們奮發(fā)向上，為了謀求更好的職業(yè)發(fā)展而加入專業(yè)的大品牌烹飪培訓機構——成都廚師學校，把新全面的烹飪技術學到手，打造屬于自己的燦爛明天!

　　在成都廚師學校學習的學生可以學到廚師方面的專業(yè)知識，學校比較注重學生們的實踐能力，學校還會相應的舉行比賽，來促使學生們能夠在學到技術的同時能夠完美的運用起來。